पंजाब दक्षिण एशिया में स्थित एक भौगोलिक, सांस्कृतिक एवं एतिहासिक क्षेत्र है, जो पश्चिमोत्तर भारत और पूर्वी पाकिस्तान का भाग है। इसने भारतीय इतिहास को कई मोड़ दिए हैं। अतीत में शकों, हूणों, पठानों व मुगलों ने इसी पंजाब के रास्ते भारत में प्रवेश किया था। आर्यो का आगमन भी हिंदुकुश पार कर इसी पंजाब के रास्ते ही हुआ था।पंजाब, जिसे 'पाँच नदियों की भूमि' (सतलुज, ब्यास, रावी, चेनाब, झेलम) कहा जाता है, उत्तर-पश्चिम भारत का एक प्रमुख राज्य है। 1966 में भाषाई आधार पर पुनर्गठन के बाद बने इस राज्य की राजधानी चंडीगढ़ है। अपनी समृद्ध कृषि (गेहूं उत्पादन), सिख संस्कृति, जीवंत त्योहारों, और अमृतसर में स्थित स्वर्ण मंदिर के लिए प्रसिद्ध पंजाब, देश का अन्न भंडार और शूरवीरों की धरती माना जाता है।पंजाब की प्रमुख प्रसिद्ध चीजें: